Alors franchement, la Saint-Valentin, on sait tous que c’est une fête commerciale. Mais vu la situation actuelle, on a décidé de faire abstraction de sa dimension mercantile, parce qu’un petit peu d’amour dans ce “monde de brutes” ça ne ferait pas de mal. Hors période de fermeture des restaurants, on aurait été ravi de vous proposer nos meilleures adresses pour emballer en moins de deux. Mais, pandémie mondiale oblige, il faudra être inventif et organiser vos dates avant 18h, à 2 mètres de distance et avec masques…
- Pour ton/ta crush en Histoire des Arts : avec la création de la cheffe Nina Métayer, il n’y a pas de doute tu vas l’impressionner ! Cette création nommé « Toi + Moi » se compose d’un croustillant au cacao et fleur de sel, d’un gel citron qui vient apporter une légère acidité, d’un crémeux à la noisette relevé à l’huile de thym, ainsi que d’une mousse chocolat. En plus de représenter de manière bluffante un baiser chocolaté, la création de la pâtissière est inclusive puisque le couple se décline en trois versions.
- Pour la personne qui a conquis ton cœur : rien de plus simple, offre-le lui ! De nombreux grands chefs pâtissiers parisiens proposent des créations éphémères en forme de cœur : Ladurée, Philippe Conticini, Lenôtre ou encore Christophe Michalak. Mais notre coup de CŒUR (c’est bon, tu as compris le jeu de mot !), c’est « Mon Chou à la Crème » de Sébastien Gaudard. Simple mais réconfortant, ce gros choux aérien en forme de cœur renferme une crème à la vanille de Madagascar et est surmonté d’un caramel croquant. A toi de choisir ta méthode de dégustation : le faire fondre ou le briser !
- Pour la personne qui est restée passer la nuit : on ne fera pas de commentaires… Mais si tu veux le/la garder au réveil, on te conseille de lui servir le brunch au lit. Pour cela, on a trouvé le plan idéal : Lazy Brunch. Ce service de brunch à livraison, développé lors du premier confinement, propose une box brunch pour 2 personnes : avec 2 toast salés, 2 brioches perdues caramel beurre salé, un cookie chocolat blanc-framboise, du thé glacé et du jus de fruit frais, en bonus une petite rose si tu veux te la jouer romantique.
- Pour ton/ta sugardady/mummy : un sugar cookie. Après tout, pourquoi ne pas inverser les rôles pour une fois, à ton tour de le/la remercier. Offre-lui un énorme cookie cœur de la meilleure boutique de cookie de Paris : Scoop Me A Cookie. Si tu t’y prends un peu à l’avance, tu peux choisir le parfum de ton cookie en le commandant, sinon tu trouveras en boutique ou en livraison la version « Give Me More » : noisettes du Piémont caramélisées et gianduja (c’est un chocolat praliné).
- Pour les plus coquin.e.s d’entre vous : on ne veut pas en savoir plus… Mais en tout cas on vous propose une petite douceur tout en subtilité : l’entremet renards coquins de Yann Couvreur. Ce chef pâtissier, devenu incontournable de la scène sucrée parisienne, détourne avec malice l’animal totem de ses boutiques : le renard. En dehors de son visuel, la composition du gâteau est aussi pleine de promesses gourmandes : d’un biscuit chocolat, d’une mousse chocolat fleur de sel, d’un insert streusel chocolat, d’un autre insert Caramel Vanille et d’un crémeux vanille. Quand on sait que le chocolat est un aphrodisiaque…
- Pour se péter le bide avec ton/ta meilleur.e pote : Oui, parce que tout le monde n’est pas forcément en couple ! On peut aussi se faire plaisir à deux avec un.e ami.e… La bonne idée c’est de commander la Love Box de Birdy Hamburgers. Dedans tu trouveras : 2 Love thaï hamburgers (composés d’un steak haché de bœuf 100% français travaillé avec du basilic thaï, du cheddar mature; des carottes pickles à la citronnelle et au gingembre; de la mâche, et une sauce chili mayonnaise) + une grande frite à partager à tremper dans du ketchup et une mayonnaise maison au gingembre + une bouteille de ginger limonade maison à l’hibiscus et pour terminer en douceur, un cookie aux pralines roses gourmand.
Et parce qu’un gâteau vaut mieux que mille mots ou même un bouquet de fleurs, offre lui la pâtisserie la plus raffinée (et abordable) que l’on ait débusqué. Chez Sucré Cœur, tu trouveras pour la Saint-Valentin une douceur à base d’un croustillant sésame noir, d’un confit et d’une ganache à la bergamote, d’une mousse thé jasmin et chocolat blanc. Tout est bio, sans colorant, sans gélatine et sans gluten mais certainement pas sans goût. Cette petite boutique gagne vraiment à être connue car, en plus de proposer de magnifiques créations, elle ose des associations inédites et originales qui sont divines.
Le petit mot de la fin c’est pour toi petit.e lecteur.rice qui nous suit depuis le début : on t’aime et on te remercie de continuer à nous lire. Pleins de bisous sucrés-salés !! Ça devient trop guimauve tout cela, il faut vite que l’on se ressaisisse… On attend tes suggestions en commentaires pour le prochain article.
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